和三盆ブリュレ

和三盆糖の上品な甘さ。表面はパリッ。生地はしっとり。

老舗ばいこう堂の和三盆糖。毎朝届く地元産の新鮮な卵など、地元の美味しい食材にこだわり、職人の手でひとつひとつ丁寧に作られる「和三盆ブリュレ」は、当店人気のロングセラーです。

一層一層丹念に重ねられる、しっとりとした食感のバウムクーヘン。

ばいこう堂さんの和三盆黒蜜も手作業で丁寧に塗っていきます。

カリッと香ばしく焼き焦がした表面は、ほろ苦いカラメル層に。

表面のパリパリ食感と、しっとりとしたバームクーヘン。和三盆糖特有の上質な甘みと、カラメルのほろ苦さ。食感の違いや、味わいの違いが絶妙に調和した自慢の逸品です。

シックなデザインのオリジナルBOXに入れて、クール（(冷凍）便でお届けします。 
室温で1～2時間程度を目安に解凍してから、お召し上がりください。
夏の暑い時期には、半解凍状態にして、冷たいデザートとしてお召し上りいただいくのもおすすめです。

コーヒー、紅茶はもちろん。上品で濃厚な、和三盆糖の「和」の味わいは、日本茶ともとても良く合います。